Voulé plage de Tanaraki

Traditionnellement les Mahorais profitent des week-ends et de la moindre occasion pour se retrouver sur les plages en famille ou entre amis pour un voulé. Nous sommes à la plage de Tanaraki sur la côte ouest de l'île de Mayotte, au sud, on aperçoit le mont Choungui qui culmine à 594m.


La plage
L'album

La plage

Ce barbecue en plein air est l'occasion de partager les brochettes de boeuf, les cuisses et les ailes de poulets (mabawas) cuites sur un feu de branches ramassées sur place ou de charbon de bois local.


Fruits à pain cuits au feu de bois
L'album

Manioc, banane et fruit à pain frits

Les viandes ou les poissons sont accompagnés de légumes locaux. Les racines de manioc, les fruits à pain et les bananes vertes sont frits à l'huile sur de petits réchauds ou grillés directement sur les braises. Les musulmans majoritaires sur l'île pratiquent un islam tolérant, les festivités peuvent donc être ouvertes avec des jus de fruits ou ... un petit rhum arrangé.